Descrizione
Zucchero raffinato di canna con melassa è un prodotto appartenente alla famiglia degli zuccheri scuri del marchio britannico Billington’s. Offre la stessa dolcezza dello zucchero bianco nel sapore, pur incorporando una gamma di aromi complessi. È completo della melassa naturale contenuta nello zucchero di canna . Il più scuro tra gli zuccheri del marchio Billington’s, che ricorda il colore del cioccolato fondente, da dessert. È il più ricco di aroma e sapore. Il gusto ricorda le caramelle cuckoo dell’epoca comunista.
Della famiglia degli zuccheri scuri non raffinati del marchio Billington’s, offre non solo la stessa dolcezza del comune zucchero bianco, ma anche la ricchezza di aroma, profumo e minerali in esso contenuti. È ricco di melassa naturale contenuta nella canna da zucchero.
Applicazione
Sapore ricco e intenso, colore scuro naturale, aggiunge un carattere speciale ed enfatizza il gusto, soprattutto nei prodotti da forno al cioccolato. Un’ottima aggiunta a marinate, carni alla griglia e salse.
Contenuto minerale in mg/kg/ppm:
- Calce 2200 mg/kg
- Fosforo 530 mg/kg
- Magnesio 1160 mg/kg
- Sodio 1500 mg/kg
- Potassio 7800 mg/kg
- Ferro 85 mg/kg
| Valore nutrizionale | 100 g |
| Valore energetico | 1610 kJ/ 379 kcal |
| Grassi compresi gli acidi grassi saturi |
0 g 0 g |
| Carboidrati compresi gli zuccheri |
94 g 94 g |
| Proteine | 0.7 g |
| Sale | 0, 5 g |
Ingredienti : 100% zucchero di canna.
Peso : 500 g
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